鶏丸ごとミンチ

オフ会で使うのでプロ用食材屋さんへ買い物に行ったついでに、グリル用の小さなホールチキンを買いました。1羽分で400円ぐらい。夕べ鶏肉のストックがなくなったのでさばいてみました。いつも使ってる鶏ガラよりも二回りぐらい小さく、さすが若鶏らしく、ガラだと裁断できない骨もキッチンバサミでちょきちょき切れます。人間用チキンは骨と肉の割合の肉がかなり量があります。なので、もも部分はちぎり取って人間用に。

ついでに最近ミートミンサーが切れにくく、鶏皮や筋などが刃に絡まって、ちょっとミンチしては刃の掃除をしなくてはならなくなったので、包丁用の砥石で研いてみました。これが効果抜群。以前のようにガリガリ骨ごとミンチができます。

途中、放牧中だったバティが足下に貼りつき、ねだるのでちょこちょこ小さい断片をあげ、ジュリにもちょっぴり。バティは小さい断片だと丸飲みします(^^;)。それに噛み切りにくい皮や筋などは普通奥歯で横向きににちにちと噛み切るのに、コイツは普通に噛みついて、そのまま前歯に挟んだままひっぱり千切ります。変なの〜。ナンコツ部分と手羽先は、ニコとロビーのおやつに。

できあがったミンチは5匹用で6日分。これにラムや馬肉を足し、不足だろうカルシウムやビタミン・ミネラル、内臓パウダーなどを添加して与えます。6日分で400円ならかなりコストパフォーマンスはいいんですが、このグリルチキンは輸入物なんですよねぇ。国産の質のいい、しかも家庭で骨ごとミンチにできる小振りなホールチキンが入手できるといいのですが、なかなかありません。

b0025926_14143295.jpgこの数日風邪気味だったらしく、下痢っぽかったアル。ガンガン加湿して、苦い苦い(^^;)下痢止めを与え、ようやく普通のうんちに戻りました。目の前にバイトを置いて薬を飲ませると、がまんして飲み込むんですよ、この子は(笑)。アルは相変わらず手作りごはんは食べません。無理矢理指につけたスープを舐めさせると、多少は挽肉も食べるようになったので、まずは一歩。少しずつでいいので食べてもらえれば、このパサパサな毛も改善されると思います。

アルはやっぱり一番の楽しみは猫じゃらしです。簡単に破壊してくれるので、ねずみのおもちゃ12個セットを買って、先のねずみだけ取り替えて使用してます。この頃はただ追いかけて引っ張るだけではなく、他の子がやるようにゴロンと寝ころんでガジガジ囓るようになりました。
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by amica_c | 2005-11-19 14:22 | Food


我が家のフェレットのニコ、ラテ、ジュリ、ロビー、バティ、アルの6匹の日々の日記です。mixiの日記のフェレット記事を共有中。


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