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カンガルー肉

栄養計算ソフトにデータを入れるため、カンガルー肉についてネットで調べてみました。カンガルーのお肉は通称「ルーミート」と言って、オーストラリアでは普通にスーパーで買えるスタンダードなお肉だそうです。日本でも人間用に販売してる店がいくつもあり、レシピも載ってました。しかし、細かい栄養成分となるとあまり出てません。アメリカのUSDA(アメリカ農務省)の栄養成分データベースにも載ってなかったです。

で、まずはYahoo Japanへ行って、トップページの一番下の「世界のYahoo」欄のオーストラリアへ。Yahoo Auで「kangaroo nutrient」で検索して、今度はオーストラリアのカンガルー産業のサイトへ。そこからあちこち回ってみて、ようやくいくつか成分表を手に入れました。
●カンガルー肉の栄養成分(/100g)*部位は特定してませんでした
  エネルギー110kcal、タンパク質22g、脂肪1g、水分75%、炭水化物1g
  糖質1g、鉄2.6mg、ナトリウム40mg、カリウム310mg、コレステロール23mg

鶏肉と比べるとかなりの高タンパク低脂肪。鉄分は馬肉には遙かに劣りますが、鶏肉よりはずっとあります。年をとったらいいかも。他の肉と混ぜてだまさないとまだ食べませんが。

カンガルー肉_b0025926_1541794.jpgジュリのプロモを作ってみました。でもジュリの動画は極端に少ないのです。この子は動きがおもしろい子ではなく、かなり大人しい子なのでついそんなことに。でもロビーの動画、ニコラテの動画をアップして、ジュリだけないのもかわいそう。ってことで数少ない動画を使って作ってみました。
「ジュリの特技」 QT形式で2.2M。1分ちょっとあります。

by amica_c | 2004-11-24 01:34 | Movie


我が家のフェレットのニコ、ラテ、ジュリ、ロビー、バティ、アルの6匹の日々の日記です。mixiの日記のフェレット記事を共有中。


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